家に、立派なセロリがやってきました。
セロリは、茎だけでなく、葉っぱも栄養価豊富です。
余すところなく、食べたい野菜です。
子供のころはセロリが苦手で、
大人になってもセロリが入っていると、省いていましたが、
食べてみようと思い、スープに入っているセロリを食べたら美味しい！
こんなに美味しかった？？
ということで、今では、セロリが大好きになりました＾＾
セロリは、長野、静岡のものが多く、地域によって旬が違います。
しゃっきとした触感、爽やかな香り、夏にぴったりという印象です。
ビタミンＣなどのビタミン、ミネラルや、食物繊維も豊富。
茎よりも、葉っぱのほうが栄養価が高いので、葉っぱもスープなどに入れて使ってくださいね。
マヨネーズに酢を入れて伸ばし、塩コショウをしたものをセロリにかけました。
ゴマも少々ふって。
フェイスブックで、沢山のアイデアを投稿してもらいました。
浅漬け、シチューに入れる、炒め物、糠漬け、生ハム、リンゴ、セロリサラダなどなど、
どれも美味しそうです。
そして、葉っぱをお風呂に入れるとよいですよ～というコメントも！
セロリの香り主成分は、精神を落ち着かせる作用があります！
お風呂に入れるって、理にかなっているなと思いました。
リラックス効果があるんですね。
やってみようかな？？
まだ、わさっとセロリがいます。
おススメの方法で、何か作ってみます^^
