暑い夏、どんなものを食べることが
多いでしょうか？
冷やし中華、そうめんと、
ひんやり夏にぴったりなものがありますが
わたしは、それらをこの夏食べていない
ことに気づきました。
暑いと、ひんやりしたものを食べたく
なりますよね。
実家にいたときは、
冷やし中華、てんぷら付きそうめんなど
良く食べたものです。
てんぷらをサクッと夏に揚げていた
お母さん、今考えると、すごいと感じます。
今でもあるのですかね？
色付きそうめん。
そうめんに、少しだけ
ピンク、緑の麺が入っていると、
姉妹で取り合ったものです^^
冷やし中華も、とっても好きでした。
マヨネーズを、添えて食べるのが好きでしたね。
これも、家庭によってですか？？
自分で食事を作るようになって、
夏は、どんなものを食べているのかな？
と、振り返ってみたら‥。
冷やし中華や、そうめんを食べていなかった！
ことに、気づきました。
ごはんと、味噌汁を中心に食べています。
そう、この暑い夏も。
レッスンや、個人での食のサポートを
行っていると、
「夏は暑いから、ごはん（お米）を
食べる気がしない」と
言う方が、少なからずいます。
たしかに、ツルッと冷たい麺のほうが
食べやすいし、パンをサクッと
食べたほうが、食べやすいのかもですね。
でも、朝からごはんを食べると
お腹が満たされ、
仕事もはかどる、
パワーがみなぎる、
夏バテ知らず。
です。
夏の不調の原因の１つに、
栄養不足がありますので、
夏もしっかりと食べることが大切ですね。
疲労回復に効果的な栄養素と食材は？
【ビタミンB1】
ビタミンB1は、ご飯などの糖質をエネルギーに変え、
体内で疲労物質に変わるのを防ぎ、代謝を促す効果があります。
・おすすめ食材：豚肉・うなぎ・豆類等
・あわせておすすめ：ビタミンB1の吸収を良くするアリシン
にら・にんにく・たまねぎ等
【クエン酸】
クエン酸は疲れの素となる乳酸を分解するので、疲労回復に効果的です。
酸っぱいものに多いです。
・おすすめ食材：梅干し・酢・かんきつ類等
基本はバランス良く食べ、夏に不足しやすいタンパク質、
ビタミン、ミネラルを摂ることです。
良質のタンパク質には、乳製品・卵・肉・魚・大豆類があります。
＊
わたしは、夏でも
常温のものか、カフェなどでは
寒いので、温かい飲み物を頼みます。
冷たい飲み物を頼むとしたら、
氷少なめにしてもらいます。
だた、ビールなど飲むときは、
気にせず、飲んでいますが！
何事も、メリハリです。
オススメの、栄養素がありますが、
ようは、バランスよく
なんでもいただくことが、
夏も大切ですね。
もう少し、暑い日が続きますが、
この暑い夏を乗り切るためにも、
しっかりと栄養をとっていきましょう。
