今では、食べ物でもなんでも、
好きな時に、すぐに買うことが出来ます。
料理を作らなくても、コンビニや、スーパーに
行けば、すぐに食べられるものがある。
年中開いている。いや〜、便利になったものです。
便利になった反面‥
食品添加物が、こんなに入っているんだ〜と、
裏面を見て思うのですが、
１つ１つの添加物に、詳しいわけでも無いし、
（詳しくなりすぎたら、気にしてしまいそうです）
そこまで、気にしていないのですが、
なるべく、毎日食べるものは、
原材料が、シンプルなものを選んではいます。
こだわって作られたものって、とても美味しいのですが、
デメリットとしては割高。
全て、割高なものを揃えていたら、エンゲル係数
増えまくるし、
そもそも、そればかりに固執してしまうと、
外食も楽しめないわけで‥。
かなり、ゆる〜い感じで、こだわる所はこだわるを
実践しています。
たとえば、
毎日使う、
味噌、醤油、塩、みりんなどの調味料
毎日食べる
お米、雑穀
などには、なるべくこだわっています。
味噌なら、樽で半年以上熟成した、
天然醸造の味噌とか、
※天然醸造‥微生物の力で発酵。
温度操作もしない。
雑穀は、国産の中でも、
粒がキレイで、粒が欠けていなくて
子供が食べても、美味しいと言うもの。
あとは、市販のタレなどは、あまり使用しないで、
ドレッシングも、オリーブオイルと酢と、塩コショウで
ちゃちゃっと作る。
だから、冷蔵庫の中は、シンプル過ぎます。
オリーブオイルも、最近とってもおいしい
こだわりの農家さんのものを、使っています。
あとは、所選ばず食べたいと思った所で、
外食もするし、コンビニでも買うし、
満足するまで、食べるし
（腹八分目はありえません^^;）
と言ったところでしょうか？
管理栄養士さんって、もっとストイックに
食生活を送っている人も、たくさんいそうですが‥。
わたしはゆるゆる、シンプル生活です。
この頃は、市販のぬか漬けを買ってきたら、
子供が、ポリポリときゅうりやら、人参を食べていたので、
ぬか漬けなども自分で、やってみたいな〜と
思ったりしました！
これは、楽しそうだからやってみたい^^
＊
あと、とても大切なことは、
私たちの体には、デトックスする機能が備わっています。
例えば、唾液は解毒作用があるし、
便として、毎日要らないものを排泄しているし、
肝臓では、有害なものを解毒してくれています。
だから、唾液がたっぷりと出るような
食事をすればいいし、
便がしっかりと出るような、食事をすればいいし、
肝臓の働きが、落ちないような食事をすれば良いし。
体の機能が高まるような、食事をすることが
大切かと思います。
だた、肝臓が解毒してくれるんだ〜！
では、毎日頑張ってもらおう〜では、
肝臓も疲弊してしまうので、
なるべく、普段は肝臓に負担のかからない
食事をすることも大切。
良かれと思ってとっている、
サプリ、プロテインなども肝臓に
負担になることがあります。
何事も、ほどほどに！
＊
まとめると‥
体にはデトックスする機能がある。
その機能を、高めるような食事をすればいいし、
なるべく、余計なものを体に入れないほうが
いいけど、気にしすぎて食事が楽しめないのは、
つまらないので、
普段は、添加物などが少ないシンプルな食事をしつつ、
外食や、旅行などは好きなものを、思う存分楽しむ。
そんな食スタイルが、
楽しく食事をすることが出来るし、
体にも負担をあまりかけない、食べ方なんじゃないかな
と、実践していて感じています。
