• 食生活
    今の食生活で、お通じよい?体温高い??
    2017年9月27日
  • 食の意識改革
    夜にお米を食べるのに、抵抗が…
    2017年9月28日
  • 食生活
    食を選ぶときのポイントは?ストイックになりすぎない♪
    2017年9月20日
  • サポートメニュー
    冬の温めレッスン♪~温めて代謝アップスリム体質へ~
    2017年10月15日
  • 雑穀
    【五穀・花龍神】芽が出る雑穀は、生命力が高い♪
    2017年8月28日
雑穀の食卓

米と聞いたら、どのようなイメージを

もちますか?

糖質制限が流行った背景から、太ると思っている人も

少なからずいます。

 

食のレッスンを行っていると、

ダイエットの為に、米を減らしています~って方が本当に多いです。
米は、日本人に合っている。

それは、むか~し、昔から食べていたものだから。

そして、昔の日本人は米をたくさん食べていたけど、

太っていたでしょうか?

 

米は一番、氣(エネルギー)になります。

しっかりと、ご飯を食べている人は、

元気で、エネルギーがみなぎっています。

 

しかし、今は精製された白米で食べることが多く、 それは、

体に大切な栄養素ビタミン、ミネラル等が少なくなっているのですね。

 

だから、健康に意識のある人、特に女性は

栄養価の高い玄米を食べる人が多いです。

玄米の食卓

 

玄米、ゴマ、ナッツ等・・・。実や種子はエネルギーがたっぷり栄養満点。

しかし、栄養価が高いのですが、消化吸収が悪いです。

 

なので、自分の力だけでは、消化しきれな部分があります。

特に、日本人は胃腸の弱い人が多いし…。

 

だから、玄米は酵素玄米にしたり、ぶつき米にしたり、

玄米を食べるなら、よ~く噛んだり、

ゴマもすりごまにしたり、 消化吸収しやすいように、工夫することが大切です。

 

せっかく良いものを取っていても、栄養をちゃんと消化吸収していなかったら、

もったいないですよね。

 

まとめ

玄米は、栄養価は高いです。

しかし、消化吸収は悪い。

食べるなら、よ~く噛む。

玄米ではなく、分搗き米にしてみる。(7分搗き、5分搗きなど)

雑穀にも、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富なので雑穀米にする。

など、工夫して食べることをおススメします。

 

食育・豆知識の関連記事
  • セロリの美味しい食べ方♪葉っぱも栄養豊富です
  • アスパラの効果は?漢方的には、むくみや食欲不振に良い
  • マーボー豆腐もおいしい♪豆腐の嬉しい栄養は?
  • 雑穀の食卓
    栄養豊富な玄米も、食べ方の工夫が必要です
  • 天然醸造の醤油と味噌
    発酵食品の嬉しい効果と、おいしい醤油・味噌の選び方
  • 玄米小豆甘酒
    ジャパニーズヨーグルト、甘酒
おすすめの記事
ブログ
あなたの、幸せってなんですか? どんな状態だったら、幸せっていえますか?   一度、有名人になったら、あの時の興奮を忘れられないと、 たとえ...