和食献立~雑穀を取り入れて~

今日も天気が良かったので、久しぶりにウォーキングしてきました。

快楽物質でたかな~

やっぱ、天気の良い中のウォーキングはポジティブ脳になってる感じです^^

 

昨日のメニューは・・・

 

  • 雑穀ごはん
  • カジキのゴママヨ焼き
  • 干し柿とかぶの甘酢漬け
  • すいとん風味噌汁

 

ちくわぶ入り味噌汁

ちくわぶが入った味噌汁です。

ごぼうもはいっているので、いろんな触感が楽しめておいしかったです。

 

ゴママヨ焼き

ゴママヨ焼きは、子どもが好きなマヨを少し加えるだけで、食べやすくおいしいメニューに

 

干し柿とかぶの甘酢漬け

干し柿を加えることによって、甘みもあり彩りも綺麗に

 

雑穀とは・・・

穀類のうち、米、小麦、大麦を除いたもの

あわ、きびなど・・・

 

食物繊維、たんぱく質、カルシウムや鉄などのミネラルが豊富で米に比べてカロリーも低く、

ヘルシー食材として人気です。

 

アンチエイジング、ダイエット効果もあり美容にもよく

貧血予防、便秘解消、骨粗しょう症にも効果があるといわれています。

 

いつも炊くご飯に少し加えるだけで、これかの栄養素が摂れるなら

簡単だし、続けられそうですね。

 

しっかり食べてダイエット
管理栄養士・佐野雪江
※4月30日~5月6日まで雑穀の発送をお休み致します。
ご注文を受けたのもは、5月7日以降に発送致します。

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