私は、長年、毎日雑穀ご飯を食べています。
普通の茶碗、こんもりと１杯。
平日は３食ほぼ、雑穀ごはんで、
雑穀LOVEです^^
男性でも、ダイエットのため
夜は２口、３口しかご飯を食べないとか聞くと、
私は、焼肉でもご飯が無いと嫌なので、
ごはん無いと、おかず食べれないじゃん(^^;と思ってしまいます。
ご飯沢山食べているけど、太ることも無いし、
多くの人がご飯を減らす傾向の中、
ご飯が悪いのか？？っていつも思います。
主人も、夜遅くても欠かさずに
雑穀ごはんを食べてもらっています。
だけど、４０歳オーバーですが、メタボ知らずです！
＊
私は、
国産の雑穀を販売しています。
この雑穀を、初めて食べたとき
こんなに雑穀ご飯は美味しいのか？
と思った雑穀です。
自分が毎日でも食べたい！
自信をもって、オススメしたいものしか
紹介はしません。
一度買ってくれたお客さまも、雑穀がなくなってしまい、
スーパーで買うことがあった方が、
「やっぱり、この雑穀が一番おいしい^^」
と、また買っていただく方が多いです。
大豆も、ぷくっと、丸くてキレイ。
そして、美味しいだけではなく、
お通じの出だったり、
体調が違うって、言っていました。
しかし、
スーパーで売っている雑穀より、高いですよね・・・。
だから、スーパーの雑穀を買う気持ちもわかります。
しかし、比べて食べてみた方だと、分かると思いますが、
粒の綺麗さが違う。冷めてもモチモチして美味しい。
子供も、何度もおかわりするほど、美味しい美つぶ雑穀。
美味しいということは、
品質が良く、栄養がギュッと詰まっている証拠。
雑穀は、約９パーセントしか自給率が無いんですね。
日本で、作られている雑穀は、ほんのわずか‥。
しかも、生産者も、高齢化‥。
辞めてしまう方も、多く、
私たちが、国産のものから離れてしまったら、
もっともっと、生産が少なくなってしまいます。
国産の雑穀、その上、こだわって作られていたり、
品質管理が、徹底しているものは、
少し高価になります。
でも、それだけ手間暇かけて
お届けしてるからなんですね。
雑穀は、手作業で行うことが多く、
栽培から収穫まで、ほぼ手作業で行っています。
大変ながらも、愛情を込めて作ってくれています。
国産だからって、すべて良いのか？
米にもいろいろな品種や、種類があるように、
雑穀にもあります。
品質もいろいろです。
食べて美味しい！と思える雑穀なら、
なんでも良いと思いますが、
なぜ、この雑穀をお勧めするのか？
その１つの理由に、
品質管理の良さがあります。
雑穀の流通
〇お米は、規格が厳しいものしか流通しないのですが、
雑穀には品質管理されていないものもあり、
そのため、精白後空気に触れたまま保存していることも。
↑
酸化が、進んでしまいます。もったいない！
＊雑穀の精白‥外側にある硬い皮を剥くという作業です
〇機械で撹拌袋詰めすると、粒どうしがこすれて、
粒が欠けたり割れたりする。
↑
欠けたところから、酸化し、栄養価が下がり、
味も落ち、品質が落ちてしまいます。
良いと思って食べていた雑穀が、酸化していたら嫌ですよね。
酸化は、美容の敵ですから。
私のおすすめ雑穀「わたしの雑穀ゆるり」は、
☑粒が割れないように、ゆっくり丁寧に精白し、手で素早くブレンド。
袋に入れたら脱気剤を入れ、空気が入らないようにピチっと密閉。
☑精白後は、空気に触れないように、黒い遮光タンクに入れ保存。
袋に入れた後も、涼しい冷暗冷所で保管するという徹底ぶり。
手間暇かかっていることが、お伝えできたでしょうか？
鮮度良く、みなさまにお届けしています。
とにかく、食べたら分かります。この美味しいさ^^
おばあちゃんが、愛情込めて１袋１袋、袋詰してくれていますよ。
美容のため、健康のために
取り入れるのなら、品質の良い美味しいものを♪
雑穀購入はこちら←国産、ブレンド雑穀です。
