白米は太ると思いますか？
糖質制限が流行る中、白米を少なくして食べる人。
白米を抜いて食べる人が後を経ちません。
本当に白米は太るのでしょうか？
日テレ それってどうなの課「白米は太らないのか？」で、
チャンカワイさんが検証しました。その結果とは？
【放送内容】
【大盛りご飯を食べても太らないって実際どうなのか？】
ダイエットの天敵であると思われがちな『白飯』。そんな白飯だが、おかずとの黄金比率があり、それさえ守れば大盛りにしても太らないという何とも信じられないウワサがある…。
それならば、チャンカワイが実際に体を張って検証！
今回も「＃チャンありがとう」と言いたくなる、驚きの結果に！
それって実際どうなの課
チャンカワイさんが、
ごはんとおかずを６：４の黄金比率で食べることを実践。
ごはんの量がどんどんと増えていきますが……。
初日4合、２日目５合、最終的に６合までいきました。
こんなに食べて大丈夫なのか？
太らないのか？という程食べています。
おかずも、トンカツ、生姜焼きなど肉ばかりです。
結果は。。。。
検証前９３．６ｋｇの体重が
２日目朝 ９３．１ｋｇ
３日目 朝 ９３．１ｋｇ
４日目朝 ９３．２ｋｇ
なんと、太りませんでした。
初日から０．４ｋｇ減りました。
ごはんは太ると思って控える人が多いですが、
ごはんは食べ方次第ではダイエット食材なります。
ごはんの脂質はたった２％。脂質が増えると太りやすくなるので、
パンよりはごはんのほうが断然脂質が少なく、ダイエットにも
オススメな食材なのです。
炭水化物の割合が高いと、体温上がったり、
発汗しやすくなり、体が消費しやすくなります。
ごはん食にすると、体温が上がる方がとても多いです。
そして、ごはんを抜いて食べると、すぐに体重が減る人が
多いことから、未だごはんを抜く食スタイルが流行っていますが、
多くは、水分が抜け筋肉は落ちるという痩せ方になり、
健康的というより、ゲッソリとした痩せ方になってしまいます。
ごはんは、良く噛むことで満足感を与え、満腹になり、
余計なものを食べなくなりますので、食べすぎ防止にもなります。
甘いものの欲求が減る方も多いので、自然とお菓子の量が減ってきます。
ごはんは良いと言っても、どんな食べ方をするかによって、
太ることもあります。
番組でも紹介されていたように、
ごはん対おかずは、6対4の黄金比率で食べることが重要。
ごはんも沢山食べて、おかずも沢山食べる。
それでは太ります。
ごはんが多め、おかず少なめが日常の食事です。
イメージとしては、
基本ごはん、具だくさんみそ汁、おかず1品です。（プラス副菜があっても◎）
白米でも良いですが、雑穀ごはんにするとビタミン・ミネラル・食物繊維が増えて
より良いです。
朝ごはんは、納豆や卵が楽ちん。
昼・夜は、魚、肉、大豆製品などなんでも良いので、
ごはんと味噌汁、おかずを食べます。
すごくシンプルですが、日常はこのスタイルで食べ、
外食などで、ご馳走を頂くとメリハリがつき、
一生続けられる食スタイルになります。
いくらごはんが良いと言っても、
早ぐいでは効果が半減。しっかりと噛むことが大事です。
よく噛むことで唾液が出るため、消化吸収がよくなります。
定食スタイルで食べる場合、最低でも15分、20〜30分くらい良く噛んで
食べることをお勧めします。
3日間ということもあったので、この結果でしたが、
今後この食べ方をしていったら、太ります。
人それぞれ、食べる量の適量がありますので、
女性なら、ごはんを1日2合前後、
男性なら2.5〜３合とお米先生である
柏原ゆきよ先生も仰っています。
活動量の多いかたは、2合以上食べるのを目安に
実践すると良いです。
黄金比率のごはん：おかず、6：4は守ってください。
スポーツ選手でもない、普通の人が
4合も5合も食べるのは、おすすめできません…。
わたしは、管理栄養士・健康食育シニアマスターとして
ごはんと味噌汁を中心とした食スタイルをご提案しています。
自身も、8年前から雑穀ごはんと具だくさん味噌汁を
中心とした食スタイルに変えました。
6：4の割合で食べる食スタイルです。
代謝が悪くなる年代ですが、
お腹まわりスッキリをキープ、疲れにくい体を手に入れ
仕事、育児、プライベートと活動的に行動できています。
このスタイルは一時の流行りの食事でもなく、
続けられない食スタイルでもなく、一生続けられる食スタイルです。
ぜひ、皆さんもごはんは太らない！！の合言葉で
ごはんをしっかりと食べる食スタイルにしてみてください。
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体の中を変え、すっきりとしたお腹を目指す!!10日間プログラム
しっかり食べてダイエット
管理栄養士・佐野雪江
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