毎週、大地を守る会から、野菜が送られて来ます。 先日、大きなキャベツが来たので、 発酵キャベツを作りました。 作り方は、至って簡単。 キャベツを刻んで、塩と、少しの砂糖を 揉み込んで、密閉できる...